1325813****
更新时间：2024-08-04
描述：
秀山茅台酒回收-清末年间，陈氏秘方传人邓子均带着“杂粮酒”去参加朋友的宴会，当时有一个名叫杨惠泉的举人品尝之后，赞叹道：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此五粮液问世，至今已过百年。
新中国成立之后，五粮液在“陈氏秘方”的基础上，对秘方中五种粮食的配比作了适当的调整，既保持了传统的品质和口感，也更加适合现在人的审美需要，达到了前所未有的程度。
二、酿造文化
五粮液秉承了传承千年的多粮固态酿造工艺，以明代“陈氏秘方”为基础，在传承的过程中不断创新。总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀，通过“六首创、六精酿”的传统技艺，造就了五粮液的非凡品质。
六首创，即五粮配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵和勾兑双绝。
五粮配方：在传统的“陈氏秘方”基础上作的创新调整，使口感丰富，入口爆香；
包包曲：兼顾中温曲和高温曲的优点，具有丰富的菌系和酶系，为发酵生香提供动力；
跑窖循环：有利于整个酿酒区域发酵水平的平衡和提高；
